Indlæg af Lone

Grønkålsalat med perlebyg

Denne salat er blevet et hit hjemme hos mig i sær med de lidt søde perlebyg, som er meget mættenede og fyldt med kostfiber. 4 portioner Ingredienser 150 gram rå perlebyg 4 dl grønkål 2 æbler 150 gram spidskål 2 snackpeberfrugter, røde 2-3 hvidløg 2 spsk. æbleeddikke 2 spsk. olivenolie Revet skal af en økologisk […]

Frokost salater

Skinkesalat 4 portioner til en frokost med flere retter eller 1 hel portion med i madpakken  100 gram skyr 100 gram squash 25 gram løse ærter 10 gram mayonnaise 1 tsk. sennep 100 gram kogt skinke 25 gram rødløg salt og peber Persille Pil løg og skyl squash og skær skinke og squash og løg […]

Squash kage

Sæt ovnen til 175 grader varmeluft 12 stk. Hvad skal du bruge 120 gr hvedemel, gerne ølands hvidemel 2 æg 50 gr sukrin melis eller alm sukker(75 gr) 75 gr. sukrin gold/farin 2-3 spsk. Fiber sirup gold/eller anden sirup eller honning 50 gr smør 4 spsk. Kakao 1 tsk vanilje 1 tsk bagepulver ½ dl […]

Et liv i kasser

Deler du også dit liv op i kasser? Har du lange knokleuger, hvor du nøje planlægger hvert vågent minut således, at du på normeret tid kan nå dine mål? Kolde og mørke uger, hvor du er tappet for energi og minimal motivation, men tvinger dig selv op i fitnesscenteret for derefter, at lande sukker kold […]

Gylden salat med rødbeder, spinat, Gorgonzola og Mango-citron Vinaigrette

1-2 håndfulde frisk spinat 4 cherrytomater (valgte de gule) 4 blommer i tern 4 små rødbeder i tern + krydderi – ristes på pande 1-2 spsk smuldret gorgonzola ost 1 spsk. solsikkekerner ristet på pande 1 spsk. Mango-citron Vinaigrette 120 gr laks saft af en ½ citron dildkviste bag laksen i ovnen ved Tænd ovnen […]

Salat med søde kartofler og jordbær

4 personer 400 g søde kartofler 2 rødløg 1 spsk. olivenolie salt 1 bakke grøn salat (her spæde kålblade) 0,5 bakke jordbær 150 g blød gedeost/feta Sojaristede mandler 50 g mandler 2 spsk. sojasauce DRESSING 3 spsk. olivenolie 2 spsk. balcamicoeddike 1 tsk. sirup gold 1 tsk. dijonsennep salt & friskkværnet peber Tænd ovnen på […]

Er du mest motiveret om mandagen, eller lige efter sommerferien?

Det er påfaldende hvordan den største motivation til at tabe sig, spise sundt og dyrke motion falder på en mandag, den første i måneden og selvfølgelig den første dato i det nye år. Det kan selvfølgelig være af praktiske årsager i forhold til, at skulle handle ind til den kommende uge, men i mange tilfælde […]

Hokkaido marmelade

Smagsprøve i denne uge på holdene Hvad skal du bruge 1 Hokkaido 2 æbler 2 tsk. friskrevet ingefær Saft og skal af 2 øko. citron Saft og skal af 2 øko. appelsin 2 tsk. vaniljekorn 3 dl vand Smages til med Sukrin melis Atamon Hokkaido og æbler skrælles og rives. Herefter kommes det i en […]

“Det er SIMPELTHEN så hårdt at komme i gang efter ferien”

Løbende vil medlemmerne på holdene skulle finde frem til hvilke vaner, de skulle arbejde med, for at komme frem til deres optimale sundhedsmål. Nu skal sandalerne og badetøjet lige så stille til at pakkes væk og erstattes med arbejdstøjet i stedet. Når det er sagt er det måske ikke alle sommerens gode ting vi skal […]