Indlæg af Lone

Koldskål

En af favoritterne blandt mine 3 piger er koldskål, rigtig mange af de færdige koldskål indeholder en del sukker, derfor er jeg rigtig glad for at Helena fra sukrin delte denne, som smager som gammeldavs koldskål Hvad skal du bruge 4 æggeblommer 3 spsk Sukrin melis 1 l kærnemælk 4 spsk cremefraiche 9% 2 tsk […]

Daal med skyr tomat og mandler

Daal med grøntsager 4 personer 350 g røde linser, tørrede, rå 3 gulerødder frisk koriander 1-2 rødløg 3 fed hvidløg 15 gr  ingefær 2 spsk olie 1 stk frisk rød chili 1 tsk gurkemeje, pulver 1 tsk stødt kanel 1 tsk garam masala 1 l vand 200  g cherrytomat 100 g spinat salt 4 skiver groft brød […]

Kylling inderfilet til 3 dage

Kylling ender hyppigst på danskernes middagstallerken, afslører ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer. Årsagerne til førstepladsen er bl.a., at frygten for bakterier er aftaget, lyder eksperternes vurdering. Selvom stegt flæsk er Danmarks nationalret, og mange sværger til spaghetti med kødsovs, er det faktisk kyllingefilet, som vi hyppigst sætter til livs, når der står aftensmad på […]

Fiskefrikadeller med salat

Færdigkøbte fiskefrikadeller, de er både sunde og velsmagende. De er desuden er god måde at få børn til at spise fisk Jeg køber mine fiskefrikadeller hos fiskehandleren. Forslag til tilbehør, kan være coleslaw eller som her 100-140 gr fiskefrikadeller 100 gr spidskål Pasta” lavet af squash i tynde strimler 4-5 radiser Dressing Olivenolie Citronsaft 2 […]

Makrel med stegte tomater

Min mand er ikke den store fiskespiser, men røget makrel er rigtig glad for. Denne ret tager ikke mere end 10 minutter at lave. Hvad skal du bruge: (2 personer) 1 røget makrel 200 gr tomater/evt hele cherrytomater på dåse) 1 dl hvidvin (eller udskift hvidvinen med bouillon) 1 skalotteløg Basilikum Smør til stegning Hvad […]

Rabarbersaft

ca. 1 liter Ingredienser:… ½ kilo rabarber 200 g Sukrin melis 1 l vand 1 økologisk citron 1 vaniljestang Skær rabarber ud i små stykker og læg dem i en gryde sammen med Sukrin, vaniljestang, vand, og citron skåret i ca. 8 stykker. Bring det hel i kog og lad det simre i ca. 5-10 […]

Rabarberkompot

Ingredienser Rabarberkompot Jeg bruger også jordbær, så de ikke skal have så meget sukker – vent med sukker til kompotten er færdig. 600 g rensede rabarber(frosne kan også bruges, fandt dem i Coop i sidste uge) 200 g jordbær (friske eller frosne) 2 tsk. vanilje eller 1 vaniljestang sukker   Gør glas og låg grundigt […]